Gourmando māja ikvienam ciemiņam liek justies mājīgi. Domājam par viesiem tā, lai šeit ikviens justos ērti, – mūsdienīga un neuzspiesta atmosfēra, kas sajūtama kā mājas interjerā, tā visā īpašuma kopumā. Gourmando raksturo tās vieta ar “odziņu”. Man patīk domāt par detaļām, un vietas koptēlu. Dizains vienmēr ir bijis mans izaicinājums, jo katru niansi, stūrīti pārdomāju pats, vēlos nodot sajūtas ne tikai caur ēdienu, bet gan arī vietas atmosfēru. Iedvesma un idejas visbiežāk rodas ceļojumu laikā, apmeklējot dažādas dizaina vietas un restorānus. 

Koncepts ir garšīgs, tā ir īpaša vieta, kur baudīt svētkus ģimenes, draugu, vai kolēģu lokā, piedāvājam arī atvērtā tipa pasākumus ar iepriekšēju rezervāciju. Kvalitāte slēpjas detaļās, un par tām mēs domājam sagaidot katru viesi! Kopā ar savu komandu rūpējamies par ēdieniem, noskaņu un sajūtām. Mīlestība iet caur vēderu, viss ir atkarīgs no tā, kā tas tiek pasniegts, un cik daudz no sevis tajā ieliksi. Es lieku daudz, tā, lai iet pāri malām, un ciemiņu emocijas šķīst pāri lieliskam vakaram!